Хліб в історії людства

Сьогодні, 16 жовтня, відзначається Всесвітній день хліба. Подія виникла у 2006 році за ініціативи Міжнародного об'єднання пекарів та кондитерів, пише УНН. Вважається, що хліб з'явився п'ять тисяч років тому у Стародавньому Єгипті. Згодом хліб почали випікати у Стародавній Греції та Римській імперії.

            Борошняний виріб, який багато народів світу вважають головною їжею, має довгу історію.       Понад 5 тис. років тому перша хлібина не була схожа на сучасну, стародавні єгиптяни готували       її у вигляді каші із зерен злаків. Пізніше почали випікати на гарячому камінні хлібні паляниці із         грубо змеленого зерна. Вже в III тисячолітті до нашої ери випікали 3 десятки сортів хліба. До          європейських народів рецепт приготування борошняного продукту потрапив із Греції та         Римської імперії.

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ХЛІБ

• До появи дерев’яних тарілок їжу викладали на шматки хліба. Багатії «хлібними тарілками»      годували худобу або віддавали жебракам.

• У давнину біла випічка була доступна вищим прошаркам суспільства, у раціоні бідних зустрічався тільки сірий та чорний хліб.

• У січні 1996 р. мексиканські пекарі спекли борошняного рекордсмена, довжина якого була 9,2 км.

• Найшвидше випекли булочку в США. Її спекли за 8 хв 13 сек.

• До Книги рекордів Гіннеса потрапив український коровай діаметром у 1,6 м, вагою 1,5 ц та висотою 65 см.